300g de ricota
100g de queijo gorgonzola
1 copo de leite
1 cebola média finamente picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) aipo picado fino
Sal, pimenta e páprica a gosto
Modo de Preparo:
Bata o queijo e a metade da ricota com o leite no liquidificador.
Retire e coloque numa tijela, acrescente os demais ingredientes e misture até obter uma pasta homogênea.
Sirva com fatias de pão italiano.
